エフエムいみず

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車ふのアーモンド揚げ

健康レシピ 11月29日(木)

「車ふのアーモンド揚げ」

(材料)

・車ふ     10枚

・水      4カップ

・だし昆布   5cm×3

・塩      大4

 

・地粉     

・水

     アーモンドスライス

 

(作り方)

     鍋に分量と水とだし昆布を入れ、火にかけ、しょう油をいれる

     ①にふを入れ弱火で20分位煮る

  途中で2~3回上下を返す。

     よく煮たら鍋から出し、4等分に切る

     ふを軽くしぼり地粉を全体にまぶし余分な粉を落としさらに溶き地粉にくぐらせ、アーモンドをつけて油で揚げる